Il Tomahawk: addentando l’ascia di guerra!


Il Tomahawk: addentando l’ascia di guerra!

Gigantesca. Promette battaglia. Il Tomahawk è una bistecca che ricorda, nello speciale taglio, l’ascia di guerra dei nativi americani. Il lungo osso del bovino viene risparmiato in fase di macellazione. Pregiatissima, ma anche divertente, di giusto spessore. Succulenta. Il Pozzo di Bugia, dopo la selezione, la frolla nelle sue celle e la cuoce nei quattro lati per conservarne i sapori, tra griglia e forno. Un viaggio unico nel mondo del verace, infernale e gustoso bbq.

Competenze

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Postato il

27 Luglio 2015


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