Lug 27, 2015
Gigantesca. Promette battaglia. Il Tomahawk รจ una bistecca che ricorda, nello speciale taglio, l’ascia di guerra dei nativi americani. Il lungo osso del bovino viene risparmiato in fase di macellazione. Pregiatissima, ma anche divertente, di giusto spessore. Succulenta. Il Pozzo di Bugia, dopo la selezione, la frolla nelle sue celle e la cuoce nei quattro lati per conservarne i sapori, tra griglia e forno. Un viaggio unico nel mondo del verace, infernale e gustoso... 
